めちゃくちゃ美味しかった！！！！

すずちゃんが長瀬くんを「天才～！！」と絶賛していたのが納得でした。

写真を撮り忘れたので画像はお借りしました。

私はごま油で炒めて途中、麺つゆにはラー油を入れて味変しました。

ニラには体から排出されやすいビタミンB1を体内に留めてくれる働きをする、

アリシンを含んでいて疲労回復効果が高い野菜です。

ビタミンB1は豚肉に多く含まれているので、ニラを使った料理の「ニラレバ」や「餃子」は、

組み合わせとしてとても良いメニューですね。

また、アリシンは免疫力を高め、がんの予防にも効果があると言われています。

さらに血行促進効果により、冷え性や動脈硬化、血栓の予防も期待できるとされています。

また、β−カロテンも豊富で、抗酸化作用や免疫力を高める働きがあります。

β−カロテンは体内で必要量のビタミンAに変換されるので、

髪の健康維持や視力維持、粘膜や皮膚の健康維持などにも役立っています。

強い抗酸化作用のあるビタミンEも豊富で、活性酸素を抑え体内の不飽和脂肪酸の酸化を防ぎ、

動脈硬化や心筋梗塞などの生活習慣病の予防にも役立ちます。

アリシン＝フィトケミカル成分です♪

植物と人間は切っても切れないなぁと感じます。

そして疲れた時に「ニラレバ」食べて元気だそー！！！

というか、食べていた自分を思い出してなんか笑ってしまいました（笑）

コロナ予防にうってつけの免疫力を高めるニラ。

今日の夕飯のメニューに迷ったらニラ料理をおススメします。

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